材料（2人分）
骨付き鶏もも肉 2本
◎水 2カップ
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、5〜2
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1/2
◎梅干し 4個
作り方
[1] 鶏ももは分量外の塩胡椒をし、フライパンに並べて、強火で、両面程良く焦げ目が付くまで焼いたら取り出す。
[2] 電気圧力鍋のうち鍋に1、混ぜ合わせた◎を入れ、アルミをかぶせてから蓋をし、圧力6分。※梅は事前に種を取り除き、手でちぎっておく
[3] 圧力が下がったら完成
きっかけ
鶏もも骨付きが安かったので
おいしくなるコツ
圧をかけてから下がるまでの時間は調理時間に含まれません
