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HBで♡ほうれん草生地のコーンマヨパン

HBで♡ほうれん草生地のコーンマヨパン

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マフィン型を使って作るコーンマヨパンです。焼成中も食べる時も、こぼれにくい♪緑と黄色のビタミンカラーがかわいい♡

材料

(12個分)
  • ■ほうれん草生地
  • 国産強力粉
    220g
  • 薄力粉
    30g
  • 無塩バター
    30g
  • 砂糖
    20g
  • 4g
  • ほうれん草
    50g(茹でてしっかり水気を 絞ったもの)
  • ※M1個
  • 牛乳
    ※(卵と牛乳を合わせて 110mlにする)
  • パネトーネマザー
    12g
  • (ドライイーストの場合)
    2.5g
  • ■具
  • ☆コーン
    300g
  • ☆マヨネーズ
    大さじ6~
  • 後入れ用マヨネーズ
    適量

手順

  • [1] ほうれん草と牛乳は合わせてミキサーにかける。
  • [2] ほうれん草生地の材料を全てHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
  • [3] 生地が出来たらパンケースから取り出し、12等分にしてガス抜きをして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
  • [4] 径10cmくらいの円形に伸ばし、マフィン型の底と側面を押さえるようにして敷く。
  • [5] 後入れ用マヨネーズを絞り、それからコーンマヨを入れる。2次発酵させる。
  • [6] 180度のオーブンで、20分焼く。
  • [7] ☆のコーンマヨを半量にし、6個のコーンマヨ、6個のウインナーロールにしても♪ウインナーロールは180度で13分。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント (1個あたり内寸):(上部)直径70×深さ30(mm)、(底部)直径52(mm)のテフロン加工マフィン6個型を使っています。 ■このレシピの生い立ち コーンマヨパンと言えば、マヨが絡まってるって程度ではなく、とろ~んとするくらいのマヨ多めが大好き。でも焼いてる間にこぼれたり食べにくかったりするので、カップ型にしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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