すいかとミニトマトのメリメロ仕立て

✨すいかとミニトマトのメリメロ仕立て✨ 🇫🇷夏の果実すいか🍉と夏野菜ミニトマト🍅をメリメロ仕立てに😋 🇫🇷すだちとレモンをアクセントに 🇫🇷すいかにはシトルリンという珍しい栄養素が含まれ、むくみを改善してくれる働きがあります🍉また夏の暑い季節には水分として😋 🇫🇷ミニトマトにリコピンが含まれ、抗酸化作用が期待できます🍅 🍀材料 1人分🍀 すいか 100g ミニトマト(赤)3個 ミニトマト(黄)あれば すだち 1/2個 オリーブオイル 大さじ2 レモン汁 大さじ1/2 塩胡椒 少々 🍴作り方🍴 ①すいかは丸型ぬき、スライスする。ミニトマト、すだちは輪切りに。 ②オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒でレモンドレッシングを作る。 ③器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、レモンのゼスト、セルフィーユ、ラディッシュ、アーリーレッドを添えています。 →盛り付けは、すべて丸をイメージして彩りよく飾りました😊