うまッ☆もやしとしめじのバターカレー炒め

材料(3~4人分) もやし 1袋 しめじ 100g ★カレー粉 小さじ1/2 ★醤油 大さじ3 ★砂糖 大さじ2 ★水 大さじ1/2 バター 5g 粗挽き塩こしょう 少々
甘辛くてスパイシーな味をバターでマイルドに♪もやしがたくさん食べれちゃいます★ 作り方 [1] 鍋にお湯を沸かす。もやしをざるにあけ、沸騰したお湯を回しかけて水気をきる。(時間がたってもシャキっとするように) [2] しめじは石づきを切ってほぐしておく。★は合わせておく。 [3] フライパンにサラダ油を薄く熱し、しめじを炒める。しんなりしたらもやしを加えてさっと炒める。 [4] ★を加えて炒め、なじんだら強火で水気をとばすように炒める。少々汁気が残る所でバターを加えてこしょうをしてさっと混ぜる。 ■コツ・ポイント カレー味がバターでマイルドに!この味付けは、もやしモリモリ食べれちゃいます! ■このレシピの生い立ち もやしを使った料理を作りたくて・・・試してみたら、抜群のおいしさでした♪