材料（３～４人分）
もやし 1袋
しめじ 100g
★カレー粉 小さじ1/2
★醤油 大さじ３
★砂糖 大さじ２
★水 大さじ1/2
バター 5g
粗挽き塩こしょう 少々
甘辛くてスパイシーな味をバターでマイルドに♪もやしがたくさん食べれちゃいます★
作り方
[1] 鍋にお湯を沸かす。もやしをざるにあけ、沸騰したお湯を回しかけて水気をきる。(時間がたってもシャキっとするように）
[2] しめじは石づきを切ってほぐしておく。★は合わせておく。
[3] フライパンにサラダ油を薄く熱し、しめじを炒める。しんなりしたらもやしを加えてさっと炒める。
[4] ★を加えて炒め、なじんだら強火で水気をとばすように炒める。少々汁気が残る所でバターを加えてこしょうをしてさっと混ぜる。
■コツ・ポイント
カレー味がバターでマイルドに！この味付けは、もやしモリモリ食べれちゃいます！
■このレシピの生い立ち
もやしを使った料理を作りたくて・・・試してみたら、抜群のおいしさでした♪
