米麹甘酒を使ったスイーツ♪
材料は白玉粉と甘酒の2つ!
ヘルシーなおやつです😌
ほんのりやさしい甘さなので
きな粉+きび砂糖をかけると美味しい✨
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【材料】※3人分
白玉粉……100g
甘酒…..100cc
きな粉……大さじ1
きび砂糖……小さじ2
ブラックタピオカ……お好みで
【作り方】
① ボウルに白玉粉と甘酒を入れて、最初はスプーンで混ぜて、粉と水分が馴染んできたら手に替えて滑らかになるまで捏ねる。
② 耳たぶ程のやわらかさになったら、手で丸める。
③ 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、丸めた白玉をやさしく入れて、2〜3分浮き上がってくるまで茹でる。
④ あみですくって氷水に取り、ぬめりをとる。
⑤ お皿に盛り、きな粉やタピオカを添えてできあがり♪
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アルコールが入っておらず
クセのない麹甘酒はスイーツにぴったり!
もちろん料理にもお砂糖代わりで使えます♪
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