簡単！豚バラ肉のスタンディングねぎ鍋

いつもとひと味違った、見た目のインパクトがあるスタンディングねぎ鍋！ ■材料（2〜3人分〔20分〕） 長ねぎ　　3本 長ねぎ（青い部分）　　1本分 豚バラ薄切り肉　　350g しめじ　　1パック まいたけ　　1パック ごま油　　大さじ1 【A】 水　　400ml しょうゆ　　大さじ1 酒　　大さじ1 顆粒鶏がらスープの素　　大さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　長ねぎは3cm幅に切る。 <2>　長ねぎ（青い部分）は小口切りにする。 <3>　豚肉は5cm幅に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。まいたけも手でほぐす。 <4>　鍋にごま油を熱し、<1>を入れて両面こんがりと焼く。 <5>　一度火を止め、長ねぎを中央に立てて置き、周りを囲むように<3>を敷き詰める。 <6>　混ぜ合わせた【A】を加え、ふたをして弱めの中火で5分ほど煮る。 <7>　豚肉に火が通ったら、<2>を散らす。 　 ■コツ・ポイント 長ねぎは倒れやすいので短めに切ってください。焼いてから煮ることで香ばしくなります。 ねぎから水分が出るので、塩加減はお好みで調節してください。