ゆで鶏の塩だれ

Name: ゆで鶏の塩だれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 160g; 酒 大さじ1; 水 7カップ; 「丸鶏がらスープ」 大さじ1; 長ねぎ 1/2本（40g）; [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ3; [A]レモン汁 小さじ1; [A]「アジシオ」 小さじ1/4; [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4

味の素パーク

鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 319kcal ・たんぱく質 18g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 20g

材料（2人分）

鶏むね肉

160g
酒

大さじ1
水

7カップ
「丸鶏がらスープ」

大さじ1
長ねぎ

1/2本（40g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ3
[A]レモン汁

小さじ1
[A]「アジシオ」

小さじ1/4
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、（1）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで15分ほどゆでる。
（3）ボウルに（1）のねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
（4）（2）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（3）の塩だれをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ゆで鶏の塩だれ

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）