鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 319kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・鶏むね肉 160g
・酒 大さじ1
・水 7カップ
・「丸鶏がらスープ」 大さじ1
・長ねぎ 1/2本（40g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ3
[A]レモン汁 小さじ1
[A]「アジシオ」 小さじ1/4
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4
■つくり方
（1）鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。
（3）ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
（4）（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。
