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こんばんは🌛 今日のおひるごはんです。 ⁡ 　 ⁡ ・レモンチーズクリームオムライス ・ローストビーフサラダ ・ミネストローネ ・プラム ⁡ ⁡ ⁡ ✤レモンチーズクリームオムライス …ちょっと名前長い。笑 ずっと作りたいと思っていたソースのオムライス✨ ⁡ 中のご飯は、ソースとの相性を考えてシンプルなバターピラフにしました。 ⁡ 生クリームとチーズのコクがありながらも、レモンのお陰で爽やかな仕上がりで、とっても美味しかったです。 ⁡ パスタなどにも活用したいので、備忘録かねて分量のせますね。 (レモンは国産のものを使用しています) ⁡ 【レモンチーズクリームソース】 　生クリーム　50ml 　牛乳　100ml 　レモン絞り汁　小さじ2 　とろけるチーズ　20g 　塩コショウ　適量 ⁡ 　(トッピング用) 　パルメザンチーズ・黒胡椒　適量 　レモンスライス・皮　お好みで ⁡ 生クリームを少しだけ煮詰めて牛乳をプラス、チーズを溶かして塩こしょうで整えています。 火を止めて仕上げにレモンの絞り汁を加えました。 ⁡ ソースをかけた後にスライスしたレモンをのせて、パルメザンチーズ・黒胡椒をふりかけ、更にすりおろしたレモンの皮を少量パラパラ。 何とも言えず良い香り✨ ⁡ この分量で、オムライス3〜4人分になります。 よろしかったら😌 ⁡ ⁡ ⁡ ✤ローストビーフサラダ いただきもののローストビーフをカットし盛り付けただけ💦 ドレッシングは醤油麹で作りました。 ⁡ 醤油麹にオリーブオイル、リンゴ酢、はちみつを加えて作ったドレッシング。 家族にも大好評でした♩ 鶏ハムや豚しゃぶにも美味しいかも😊 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今日も暑さが残る中、夜ラン楽しみました🏃‍♀️ 尋常じゃない汗をかくけど、腕の痛みも軽くなり快適。 キレイな夕焼けも見られました✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今週もゆるゆるとまいります。 ⁡よろしくお願いします🙂 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #オムライス #レモンチーズクリーム #ローストビーフサラダ #醤油麹レシピ #おうちごはん #おうちごはんlover #まいにちごはん部 #豊かな食卓 #shokulabo #昼ご飯 #昼食 #おひるごはん #家ごはん #おうちランチ