巾着、広げる時に破けちゃった経験ありませんか❓このレシピは絶対失敗しません❣️
周りに切り込みを入れてそっと広げるだけ🙆♀️
巾着に具を詰めるより、巻く方が断然簡単👍
煮る時も均等に火が通ります⭕️
鶏ひき肉でヘルシー✨でも食べ応えはあり😊大満足な和風のほっこりするおかず✨
材料費も安い♪節約レシピ🙌
#わたしの節約術
巾着より盛りつけた時、綺麗✨断面が美しく仕上がります😍
お弁当に入れても映えます❗️ご飯のおかずにも❗️お酒のおつまみにもピッタリ👌
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［材料(2～3人分)］
⚫︎油揚げ・・・2枚
🅰️鶏ひき肉・・・200g
🅰️にんじん・・・30g
🅰️枝豆・・・100g(冷凍枝豆を使用しています。)
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
⚫︎うずらの卵の水煮・・・6個～
🅱️水・・・200ml
🅱️醤油・みりん・酒・・・各大さじ1～
🅱️砂糖・・・小さじ2～
🅱️和風だし・・・小さじ1/2～
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［作り方］
1️⃣油揚げは長い辺を一辺残して、あとの三辺に切り込みを入れ、開く。
にんじんは2㎝程の長さの千切りにする。
枝豆はさやから出す。
2️⃣ボウルに🅰️を入れてよく混ぜる。
3️⃣大き目のラップの上に短い辺が上下にくるように2枚並べて置き、手前と横が1㎝位ずつあけて、混ぜた具をのせる。
4️⃣①うずらの卵の水煮を横向きに3個ずつ並べる。（揚げが大きいものは並べられるだけ並べてください）
②うずらの卵を埋め込む。（埋め込んだ時に広がると思うので、また手前と横が1㎝位あくように整える。）
5️⃣ラップをうまく使って、2つを一気に手前から巻き、綴じ目を楊枝で2カ所ずつとめる。
6️⃣🅱️鍋に入れ、煮立たせたら、綴じ目を上にしてお揚げ巻きを入れ、蓋をして中火で5分程煮る。
綴じ目を下向きに変え、火を弱めて蓋をし、更に4～5分程煮る。
7️⃣触れる位の熱さになるまで鍋に放置したら、4等分程にカットし（うずらの卵の数によります）、器に盛りつける。
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［ポイント］
※お揚げの種類によって大きさが異なると思うので、うずらの量は並べられるだけ入れてください‼️
※工程内に記載しましたが、油揚げの上に具をのせる時、周りを1㎝程あけてください❗️油揚げで巻き付けた時にちょうど具が端まで広がります‼️
※分かりやすいように工程を細かく分けましたが、超簡単です‼️
※お揚げの大きさにもよりますので、調味料の量はお好みで調整してください‼️
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