材料(2人分)
えのき 1袋
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
鶏胸肉 50グラム
ケチャップ 大匙2
醤油 1ふり
塩コショウ 1つまみ
作り方
[1] 鶏胸肉は電子レンジで加熱、または茹でて細く裂いておく。
[2] 薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンをフライパンで炒め、ある程度火が通ったところで鶏肉、えのきを入れ、えのきがしんなりしてきたら醤油、ケチャップを入れて水分を飛ばしながらからめる。
[3] 塩コショウで味を調えて完成。
きっかけ
ナポリタンのカロリーオフ版を考えました。
おいしくなるコツ
鶏肉はハムやベーコンに換えてもおいしいです。お好みでタバスコ、粉チーズをふりかけてどうぞ。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】イタリアの辛口白ワイン