漬けて焼くだけ!ハニーマスタードチキン

材料(2人分) 鶏もも肉 2枚 ■下味用 酒、酢、粒マスタード、オリーブオイル 各大さじ1 ■タレ用 はちみつ 大さじ1 醤油 大さじ1
調味料は全て大さじ1。忙しい日ほど、超簡単に美味しいおかずを作ろう♪ 作り方 [1] 鶏もも肉は厚みのある部分を切り開いて、厚みを均一にします。 [2] その後、ごく軽く切り目を5~6本入れます。 [3] ビニール袋に下味用の調味料を全て入れてよく混ぜます。 [4] 3に鶏肉を入れて調味料を行きわたらせるようにもみ込みます。 [5] 冷蔵庫で2時間以上置きます。 [6] やや弱めの中火で両面をこんがりと焼きます。 [7] 一度火を止め、はちみつと醤油を加えます。 [8] 再び火をつけ、肉を裏返しながらタレを絡めます。 [9] お皿に盛り付けたら、タレをかけます。 ■コツ・ポイント 出かける前に下準備しておけば、帰宅してから焼くだけでOKです。お店に負けないぐらい美味しいチキンです。 ■このレシピの生い立ち 鶏もも肉が安かったので、作り置きとして作りました。