白菜と手羽元の生姜鍋

鶏手羽元や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 175kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 184g ■材料(1人分) ・鶏手羽元 2本(100g) ・白菜 1・1/2枚(150g) ・長ねぎ 1/3本(30g) [A]しょうがのすりおろし 小さじ1 [A]水 180ml [A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個
■つくり方 (1)白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。 (2)鍋に鶏手羽元、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の白菜・ねぎを加え、中弱火でアクを取りながら、10~15分ほど煮る。