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かじきのゆずこしょうマヨソースかけ

かじきのゆずこしょうマヨソースかけ

味の素パーク
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ゆずこしょうがアクセント☆マヨネーズと合わせて、一味違ったソースを楽しんで♪

材料 （4人分）

  • かじき
    4切れ
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
    大さじ2
  • ゆずこしょう
    小さじ1
  • かぼちゃ
    1/8個（正味120g）
  • パプリカ（赤）
    1/6個（正味20g）
  • ブロッコリー
    1/2個（正味50g）
  • カリフラワー
    1/5個（正味50g）
  • ヤングコーン
    4本
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • かじきは塩・こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
  • かぼちゃ、パプリカはひと口大に切る。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。ヤングコーンは斜め半分に切る。
  • ボウルに「コクうま」、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、ゆずこしょうマヨソースを作る。
  • フライパンに油を熱し、（1）のかじきを両面焼く。
  • （2）の野菜は熱湯でサッとゆでて、ザルに上げて水気をきる。
  • 器に（4）のかじきを盛り、（3）のゆずこしょうマヨソースをかけ、（5）の野菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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