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オクラと長芋和え〜ごまver.〜 レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • オクラ
    1袋
  • 長芋
    15cm位
  • いりごま
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 海苔
    1/4枚
  • 小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • オクラは買った時のネットに入れたまま擦り洗いし、沸騰したお湯に塩を入れ、2〜3分ゆでる。茹でたらざるに上げておく。
  • オクラの粗熱がとれたら刻んでおく。長芋はキューブ状に切っておく。
  • ボウルにしょうゆとごま油を混ぜておく。
  • 3のボウルに2を入れ、胡麻も一緒に和える。
  • 4をお皿に盛ったら、たっぷりの刻み海苔をかけて出来上がり!

投稿者からのコメント

きっかけ いつもとひと味違う食べ方をしたくて、ごま油を使ってみました(*^^*) おいしくなるコツ いりごまはそのままでもOKですが、フライパンでさらに煎っておくと、香ばしくて美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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