オクラと長芋和え〜ごまver.〜 レシピ・作り方

作り方 [1] オクラは買った時のネットに入れたまま擦り洗いし、沸騰したお湯に塩を入れ、2〜3分ゆでる。茹でたらざるに上げておく。 [2] オクラの粗熱がとれたら刻んでおく。長芋はキューブ状に切っておく。 [3] ボウルにしょうゆとごま油を混ぜておく。 [4] 3のボウルに2を入れ、胡麻も一緒に和える。 [5] 4をお皿に盛ったら、たっぷりの刻み海苔をかけて出来上がり！ きっかけ いつもとひと味違う食べ方をしたくて、ごま油を使ってみました(*^^*) おいしくなるコツ いりごまはそのままでもOKですが、フライパンでさらに煎っておくと、香ばしくて美味しいです。