うちの塩レモンペースト

材料 レモン(出来れば国産有機栽培の物) 200g 天然塩 30g 砂糖 10g
使い易いペースト状の塩レモンです 作り方 [1] 洗って水気を拭いてへたを除いて適当に切ったレモンに塩を加え、フードプロセッサーに入れます。(種ごと) [2] ペースト状になるまで撹拌します。  [3] 消毒した保存瓶に移して冷蔵保存してくださいね ■コツ・ポイント 滑らかなペースト状になるまで撹拌します。 時間が経つほどまろやかな味になります。 ■このレシピの生い立ち 塩レモンをペースト状にしたら使い易くなると思い作り始めました。