〈くまクッキー🐻〉
バター 50g
グランニュー糖30g
塩 少々
バニラエッセンス
薄力粉70g
アーモンドパウダー20g
牛乳小さじ2
湯煎したバターをハンドミキサーにかけ、グランニュー糖、バニラエッセンス、塩を加え混ぜる。
ふるいにかけた薄力粉、アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。牛乳を加えて生地をまとめる。
3mmくらいに薄く伸ばし、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
型を抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、
オーブントースターで170℃で14分焼く
〈ココアクッキー〉
無塩バター 30g
グランニュー糖 20g
卵黄10g
薄力粉40g
アーモンドプードル10g
ココアパウダー 8g