焼きそば用蒸しめんやむきえびを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 525kcal
・たんぱく質 23.7g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 21g
■材料（1人分）
・焼きそば用蒸しめん 1玉
・むきえび 3尾（60g）
・チンゲン菜 1/4株
・しめじ 1/4パック
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
・こしょう 少々
■つくり方
（1）めんはほぐしておく。チンゲン菜は５ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。
（2）フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を熱し、えびを加えて炒め、えびの色が変わったら、（１）のチンゲン菜・しめじを加えて軽く炒め、（１）のめんを加えてさらに炒める。
（3）「オイスターソース」を加えて軽く炒め合わせ、こしょうで味を調える。
