オイマヨ焼きそば

焼きそば用蒸しめんやむきえびを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 525kcal ・たんぱく質 23.7g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 21g ■材料(1人分) ・焼きそば用蒸しめん 1玉 ・むきえび 3尾(60g) ・チンゲン菜 1/4株 ・しめじ 1/4パック ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2 ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 ・こしょう 少々
■つくり方 (1)めんはほぐしておく。チンゲン菜は5cm長さに切り、しめじは小房に分ける。 (2)フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を熱し、えびを加えて炒め、えびの色が変わったら、(1)のチンゲン菜・しめじを加えて軽く炒め、(1)のめんを加えてさらに炒める。 (3)「オイスターソース」を加えて軽く炒め合わせ、こしょうで味を調える。