中国料理の定番☆オイスターのコクが◎ごはんもお酒もすすみます！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 272kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 25g
■材料（4人分）
・卵 4個
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
・豚バラ薄切り肉 100g
・にんじん 30g
・ゆでたけのこ 50g
・きくらげ・乾燥 5g
・ねぎ 20g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3
■つくり方
（1）ボウルに卵を割り入れ、Ａを加えて溶いておく。豚肉は３ｃｍ幅に切る。にんじん、たけのこ、ねぎは５ｃｍ長さのせん切りにする。きくらげはぬるま湯でもどしておく。
（2）フライパンに油大さじ２／３を熱し、（１）の豚肉・にんじん・たけのこ・ねぎ・きくらげの順に炒め、塩・こしょうをして取り出す。
（3）フライパンに油大さじ２と１／３を熱し、（１）の溶き卵を一気に流し入れ、半熟になったら、（２）の豚肉・野菜を戻し入れ、炒め合わせる。
（4）器に盛り、「オイスターソース」をかける。
＊きくらげ・乾燥は、生きくらげ（６０ｇ）でもおいしくお作りいただけます。
