材料（３～４人分）
鰤(ぶり)のお刺身 ５切れ程度
ほうれん草 １束
●白いり胡麻(すっておく) 大さじ１と半分
●みりん(煮切っておく) 大さじ２
●醤油 大さじ１
●砂糖・味噌・おろし生姜 各小さじ１
いつもの胡麻和えを少しリッチにバージョンアップ！簡単で栄養もバッチリ摂れる一品です♪
作り方
[1] ●印の材料を全部合わせてよく混ぜて、生姜入りの胡麻和えのタレを作ります。
[2] ほうれん草を綺麗に洗ってさっと茹で冷水に取り、水気をしっかり絞って２～３㎝の長さに切ります。
[3] 鰤のお刺身も食べやすい大きさにカットします。(今回はひと切れが大きめだったので、この後それぞれを３つに切り分けました)
[4] ②のほうれん草と③のお刺身を一緒のボウルに入れて①と和えれば出来上がり♪
■コツ・ポイント
ほうれん草の量によっては、胡麻和えのタレを全部かけると少し多い場合があるので、一気にかけずに様子をみながら和えていってください♪
■このレシピの生い立ち
我が家はみんなお刺身が大好き！定番のお惣菜と合わせて少しボリュームのある一品にできたら…と考えてみました。
