かぼすが香る☆豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

材料(2人分) 絹豆腐 1丁 かぼす 1個 味噌 60g 出汁 600ml 刻みねぎ ひとつまみ
作り方 【1】鍋に出汁を入れて一煮立ちさせます 【2】豆腐を手でちぎって入れます 【3】再び一煮立ちしたら 火を止めます 【4】味噌を溶かします 【5】お椀に味噌汁をつぎます 【6】刻みねぎを入れて 最後にかぼすをひと絞りしたら出来上がりです♪ きっかけ かぼすが旬なので味噌汁にひと絞りしたところとても美味しく、おかずが揚げ物だったのでかぼす風味の味噌汁でさっぱりしました(o^^o) おいしくなるコツ 豆腐は手で大きくちぎった方がおすすめです☆ 味噌加減はお好みで