材料 （4人分）
豚肩ロース塊肉
600g
塩・コショウ
少々
にんにく
2粒
サラダ油
大さじ1
水
100cc
砂糖
30g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 肉に軽く塩・こしょうをして30分くらいおいて味を馴染ませる。
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【2】 フライパンにすりおろしたにんにくとサラダ油を入れて火にかけ香りが出るまで炒める。
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【3】 ②の中に①を入れ強火で表面に焼き色を付けたら水を加え調味料をすべて入れ軽く混ぜてフタをして中火で10分煮たら肉を裏返してまたフタをして中火で10分煮込む。
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【4】 フタを取り強火にして肉を転がす。汁気がなくなったらできあがり♪
投稿者からのコメント
きっかけ
焼豚をなるべく簡単に作りたくて考えたレシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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