材料（４人分）
豚肩ロース塊肉 ６００ｇ
塩・コショウ 少々
にんにく ２粒
サラダ油 大さじ１
水 １００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ2
作り方
【1】 肉に軽く塩・こしょうをして３０分くらいおいて味を馴染ませる。
【2】 フライパンにすりおろしたにんにくとサラダ油を入れて火にかけ香りが出るまで炒める。
【3】 ②の中に①を入れ強火で表面に焼き色を付けたら水を加え調味料をすべて入れ軽く混ぜてフタをして中火で１０分煮たら肉を裏返してまたフタをして中火で１０分煮込む。
【4】 フタを取り強火にして肉を転がす。
汁気がなくなったらできあがり♪
きっかけ
焼豚をなるべく簡単に作りたくて考えたレシピです♪
