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HBで♡チーズごろごろ♫Wチーズパン

HBで♡チーズごろごろ♫Wチーズパン

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材料(5個分) ■生地 強力粉 200g 薄力粉 80g 砂糖 15g 塩 5g 無塩バター 30g 卵 1個 牛乳 卵と合わせて180ml パネトーネマザー 12g (ドライイースト使用の場合) (3g) ■中身&トッピング プロセスチーズ 125g ピザ用チーズ 適量
中にはプロセスチーズがごろごろ♪上にチーズがたっぷりかかったWのチーズがおいしい、チーズ好きのためのパン♡ チーズクッペではなく、ふかふかパンにチーズ入りなのです♥ 作り方 [1] HBのパンケースに、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、パネトーネマザーを入れ、バターをその上に置き、卵、牛乳を入れて、生地作りコースでスタート。(ドライイースト使用の場合は所定の位置に入れてください。) [2] 生地が出来たら、パンケースから出し、5等分にしてガス抜きをし、きれいな面を出して丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。 [3] 丸く広げ、左上と右上の角を中心に向かって折り、プロセスチーズを25g散らす。 [4] てっぺんを折り込み、たぐりこむようにして合わせ目をとじる。 [5] くるくる転がしてクッペ型に形をととのえる。 [6] 最後はつまんでとじる。 [7] 綴じ目を下にして天板に並べ、軽く霧吹きをして、2倍になるまで2次発酵させる。 [8] 縦にクープを1本入れて、ピザ用チーズをたっぷりかけて、190度で13分焼く。 [9] 焼けました♪中にもチーズたっぷり♡ ■コツ・ポイント 発酵後、チーズを乗せるときに、霧吹きをするか牛乳を塗ってからするとチーズが落ちにくいかも。 ■このレシピの生い立ち 近くのおいしいパン屋さんのパンでこんなのがあって、あまりのおいしさに、おうちでも作れたらいいなぁ~と思って♪

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