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1で覚える/卵不使用・糖分油分控えめ抹茶蒸しパン

1で覚える/卵不使用・糖分油分控えめ抹茶蒸しパン

材料 (3〜4人分)

  • 無調製豆乳(牛乳や調製豆乳でも)
    100ml
  • 砂糖
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • 米油
    大さじ1
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • 抹茶
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豆乳に砂糖、はちみつ、米油を入れて混ぜます。
  • ①に小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるいいれて泡立て器で混ぜます。
  • 混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので、粉気がなくなるまで混ざったらすぐストップします。
  • 生地を型に入れ、強火の蒸し器で10分蒸します。
  • 竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ 卵を使わずに甘さ控えめの蒸しパンを作りたかったので。 おいしくなるコツ 粉類を入れたら混ぜすぎないのがコツです。直径7×高さ3センチのカップ5個分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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