材料 （3〜4人分）
無調製豆乳(牛乳や調製豆乳でも）
100ml
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
米油
大さじ1
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
抹茶
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆乳に砂糖、はちみつ、米油を入れて混ぜます。
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①に小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるいいれて泡立て器で混ぜます。
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混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので、粉気がなくなるまで混ざったらすぐストップします。
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生地を型に入れ、強火の蒸し器で10分蒸します。
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竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
卵を使わずに甘さ控えめの蒸しパンを作りたかったので。
おいしくなるコツ
粉類を入れたら混ぜすぎないのがコツです。直径7×高さ3センチのカップ5個分です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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