レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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-夏レシピ-
【冷しゃぶサラダ】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は水菜たっぷりの冷しゃぶサラダを作りました✨💕
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さっぱりしたものが食べたい時に、お野菜もしっかり摂ることができる冷しゃぶサラダは、この時期にはぴったりのお料理ですよね☺️💞
変わらず好みのサニーレタスやグリーンレタスには出会えないので、今回は価格の安定している水菜をチョイス❣️
トマトやレモンと合わせると、より爽やかな緑が際立って、目にも涼しい一品に🌿
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用):150g
・日本酒:50ml
・水菜・トマトなどの野菜:適量
〈A〉
・ポン酢:大さじ2
・ごま油:小さじ1
・ごま:適量
〈お好みで〉
・鰹節
・ごま
【下準備】
●お湯をわかす(しゃぶしゃぶ用)
●〈A〉を混ぜ合わせておく
●水菜やトマトをカットしておく
【作り方】
①沸騰したお湯に日本酒を入れ、豚肉を茹でる
→冷水に浸す
②水気を拭き取った豚肉を、水菜を敷いた器に盛り付ける。
③お好みで鰹節・ごま・〈A〉をかけて、完成！
【コツ・ポイント】
◆日本酒は、600〜800mlに対して50ml程入れます。
◆豚肉の部位はお好みのものでOK🙆♀️(バラ・肩ロース・ロースあたりがオススメです❗️)
◆ごまドレッシングなどでも美味しく頂けます❗️
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