チーズタッカルビ レシピ・作り方

材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 トッポギ 300g たまねぎ 1個 なす 1本 さつまいも 1/2本 ウインナー 1パック キャベツ 1/4個 ねぎ お好み シュレッドチーズ お好み チェダーチーズ お好み 油 適量 〈タッカルビソース〉 コチュジャン 大さじ4 しょうゆ 大さじ3 にんにくすりおろし 小さじ1 しょうがすりおろし 小さじ1 七味 お好み 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1.5
作り方 [1] トッポギはお湯に10分漬けておく。鶏肉・なす・さつまいも・キャベツは1口サイズに、たまねぎは薄くスライスしておく。※食材を縦長に切って統一することをおすすめします。 [2] 鍋に油を入れて熱し、鶏もも肉とたまねぎを炒める。ある程度焼き色がついたら、なす・さつまいも・キャベツを加えて蓋をし、10分ほど弱火で火にかけておく。 [3] 2にトッポギとタッカルビソースを加えて混ぜ合わせて炒める。 [4] 最後に真ん中の具材を端に寄せ、シュレッドチーズとゴーダチーズを真ん中に入れて蓋をし、3分弱火にかける。 [5] ねぎをお好みで散らす。 [6] 他の肉や野菜でチーズダッカルビ風料理も作ることができます(*^_^*)シメのリゾットもおすすめ! きっかけ 昨年から流行っているチーズタッカルビを家でも再現してみました♪ おいしくなるコツ シュレッドチーズだけでも美味しいんですが、チーズの旨みがしっかりあるゴーダチーズを加えることでさらに美味しくお召し上がりいただけます✨