材料（4人分）
鶏もも肉 2枚
トッポギ 300g
たまねぎ 1個
なす 1本
さつまいも 1/2本
ウインナー 1パック
キャベツ 1/4個
ねぎ お好み
シュレッドチーズ お好み
チェダーチーズ お好み
油 適量
〈タッカルビソース〉
コチュジャン 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
にんにくすりおろし 小さじ1
しょうがすりおろし 小さじ1
七味 お好み
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
作り方
[1] トッポギはお湯に10分漬けておく。鶏肉・なす・さつまいも・キャベツは1口サイズに、たまねぎは薄くスライスしておく。※食材を縦長に切って統一することをおすすめします。
[2] 鍋に油を入れて熱し、鶏もも肉とたまねぎを炒める。ある程度焼き色がついたら、なす・さつまいも・キャベツを加えて蓋をし、10分ほど弱火で火にかけておく。
[3] 2にトッポギとタッカルビソースを加えて混ぜ合わせて炒める。
[4] 最後に真ん中の具材を端に寄せ、シュレッドチーズとゴーダチーズを真ん中に入れて蓋をし、3分弱火にかける。
[5] ねぎをお好みで散らす。
[6] 他の肉や野菜でチーズダッカルビ風料理も作ることができます(*^_^*)シメのリゾットもおすすめ！
きっかけ
昨年から流行っているチーズタッカルビを家でも再現してみました♪
おいしくなるコツ
シュレッドチーズだけでも美味しいんですが、チーズの旨みがしっかりあるゴーダチーズを加えることでさらに美味しくお召し上がりいただけます✨
