木綿豆腐のごまおかか薬味和え
薬味たっぷりが最高😍✨
とってもヘルシーなおつまみに、あと一品にいかがでしょうか☺️✨
薬膳効果
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
(調理時間:25分)
-------------------
【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
-------------------
木綿豆腐:1丁・400g
みょうが:3個
しそ:10枚
かつお節:大1パック・4.5g
すりごま:大さじ2
(A)ぽん酢:大さじ1
(A)砂糖:小さじ2
(A)昆布だしの素:小さじ1.5~2
白いりごま:お好みで
-------------------
-------------------
【下準備】木綿豆腐は半分に切ってからそれぞれ2重に重ねたキッチンペーパーで包み20分置き、ギュッと水分を絞る。
みょうがはみじん切りにする。
しそは千切りにする。
【1】ボウルに【A】を混ぜてから、水気を絞った木綿豆腐、みょうが、しそ、かつお節、すりごまを入れて豆腐を潰しながら和えあたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
仕上げにごま油を垂らしても美味しいです😋✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418809
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
***********************
#ネクストフーディスト
#Nadia
#NadiaArtist
#Nadiaレシピ
#フーディーテーブル
#レシピ
#やみつきレシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#今日もハナマルごはん
#おうちごはんlover
#おうちごはん革命
#やみつき節約めし
#主婦と生活社