かぼちゃのハロウィンタルト★FP

材料(22㎝のタルト型1台分) かぼちゃ(正味) 150g 牛乳 70㏄ 卵 2個 水切りヨーグルト 100g 砂糖 80g タルト生地
ハロウィン型のクッキーを乗せたかぼちゃのタルトですフードプロセッサーを使えば簡単に作れますよ 作り方 [1] 種を取り皮を剥いたかぼちゃは電子レンジで加熱し冷ましておきます。(ラップをして600Wで2分弱程)   [2] タルト生地を空焼きしておきます。 [3] 生地の余った部分を使いハロウィン型で抜き180℃で10分程焼きます。(今回は半量の生地にココアを少々混ぜています)  [4] かぼちゃをペースト状になる迄フードプロセッサーにかけ、水切りヨーグルト、砂糖を加えさらに撹拌します。 [5] 卵と牛乳を加え全体が混ざるまで撹拌します。 [6] 空焼きしたタルト生地に流し入れ170℃で30分程焼きます。 [7] 焼きあがったら粗熱を取り、クッキーを並べれば出来上がり。 [8] Happy★Halloween ■コツ・ポイント オーブンに入れる時にフィリングがこぼれ出ない様に注意しましょう。  ■このレシピの生い立ち ハロウィンらしい型を使って焼いたクッキーをかぼちゃのタルトに乗せてみました。  ーーーーーーーー フードプロセッサーでタルト生地の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 バター 70g 薄力粉 150g 砂糖 70g 卵 1/2個分 ーーーーーーーー フードプロセッサーでタルト生地のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] フードプロセッサーで薄力粉を撹拌してから小さめに切ったバターを加え撹拌します。 [2] こんな感じになったらOK. [3] 卵を加え撹拌します。 [4] こんな感じにまとまってきたらOK. [5] ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 [6] ラップに挟んで麺棒で好みの厚さになるまで伸ばします。 [7] 型より一回り大きいカップなどで丸くくり抜きます。 [8] バターと小麦粉を振って冷やしておいた型に敷きつめ、フォークで空気穴を空けもう一度冷蔵庫で冷やします。 [9] オーブンシートを乗せ膨らんで来ないように重しを乗せます。 [10] 180℃に熱したオーブンで20分ほど焼きます。 [11] そのままクリームなどを乗せて使う時は、重しとオーブンシートを外して好みの焼き色になるまで10分ほどオーブンで焼きます。 [12] カスタードクリームとメロンを乗せてメロンタルトに。