かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 213kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 140g
かぼちゃ
1/4個（正味280g）
[A]湯
1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「パルスイート」
小さじ1
牛乳
1・1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
白こしょう
少々
-
（1）かぼちゃは皮をむき、2cm角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒～3分やわらかくなるまで加熱する。かぼちゃの皮は飾り用に少量とっておき、粗みじん切りにする。
-
（2）Aを混ぜ合わせ、コンソメスープを作る。
-
（3）ミキサーに（1）のかぼちゃ、（2）のコンソメスープ、「パルスイート」を入れ、撹拌する。さらに牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌し、塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。器に盛り、飾り用の（1）のかぼちゃを飾る。
投稿者からのコメント
＊かぼちゃの皮がむきにくい場合は電子レンジ（600W）で30秒～1分加熱すると むきやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
