おもてなしや前菜、パーティーに♡簡単おいしいおしゃれな味♡女性にうれしいレシピ♡作り置きにも便利です
材料
大根
100g(約1/8本)
かいわれ
20g(約1/2株)
玉ねぎ
1/4個
スモークサーモン
80g
チャービル・ケパス
お好みで
すし酢
大さじ2
レモン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
粗挽きこしょう
少々
手順
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大根は1㎜以下の薄さでスライス玉葱も適当にスライスかいわれは洗い水気を取るサーモンは適当にこまかく
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ジップ袋などに調味料を全て入れて混ぜる
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1を2に入れる大根はくっつきやすいので味が染みるように大根の間に他の材料を挟むように入れて
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空気をできるだけ抜き中身を均等にして冷蔵庫で1時間～1日漬け込む
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あればケパスとセルフィーユを一緒に
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※普通のサーモン使用の場合塩分がないので加減してください
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根は薄くスモークサーモンは細かくしてしまうので切り落としが安いのでおすすめ4でよく空気を抜いて味が染みるように全体的に広げてください
■このレシピの生い立ち
いつものサーモンのマリネに給食で出た大根のマリネを合わせたアレンジ大根で消化促進、かいわれや玉ねぎはフィトケミカル、サーモンでオレイン酸とアスタキサンチンお酢とレモンで減塩とクエン酸効果でむくみや血糖値上昇防止などなどいいこといっぱい♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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