鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 520kcal
・たんぱく質 26g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 53g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 300g
・片栗粉 適量
・にんじん 25g
・ピーマン 20g
・パプリカ（黄） 20g
・玉ねぎ 50g
・「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個
[A]水 150ml
[A]酢 50ml
[A]砂糖 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面しっかりと焼き、肉に火が通ったら、（１）のにんじん・ピーマン・パプリカ・玉ねぎを加えて炒め合わせ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、Ａを加えて煮る。
（3）「鍋キューブ」が溶けたら、火を止め、器に移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
