りんごとクルミとブルーチーズのコンビネーションが最高。豪州の人気料理家、ドナ・ヘイのレシピを少しアレンジしたレシピです。
材料 (2人分)
りんご
2個
サラダ菜やルッコラ
適量
クルミ
適量
ブルーチーズ
大さじ3
★牛乳
少々
★マヨネーズ
大さじ3
★レモン汁
大さじ2
★塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
★の材料を良く混ぜて、最後にちぎったブルーチーズを混ぜてドレッシングを作る。
-
クルミをフライパンで乾煎りし、香りを引き出す。
-
りんごをスライスし、りんごの間にサラダ菜やルッコラ、クルミ、適当に挟む。
-
最後にブルーチーズドレッシングをかけて完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
りんごは一人一個、皮ごといただきます。ブルーチーズが苦手な方はカマンベールチーズでも代用出来ます。
■このレシピの生い立ち
りんごのお菓子は好きでもりんごを料理に使うのは苦手な私。ですが、これは美味しくいただけました。フジりんごでも美味しく作れると思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。