キムチの素で簡単に☆キュウリのオイキムチ風レシピ・作り方

Name: キムチの素で簡単に☆キュウリのオイキムチ風 レシピ・作り方
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キュウリ 半分; ニンジン 1/5本程度; 大根 ニンジンと同じ程度の量; 市販のキムチの素 大さじ1

材料（1人分）

キュウリを熱湯に30分ほど浸ける。
ニンジンと大根をごく細く千切りにする。
キュウリの水気をよく拭き取り、縦に四ヶ所均等間隔で切込みを入れる。※両端に多目に余裕を残し、切り離さないよう注意してください※切り込みにニンジンと大根を押し込むように詰める。
密閉できる保存袋にキュウリを入れてキムチの素を注ぎ、袋の上からよく揉むようにしてなじませる。冷蔵庫で一時間ほど休ませたら食べられます。

きっかけ焼肉屋さんに近い味を簡単なレシピで再現してみました。おいしくなるコツ漬け込むときにざく切りの白菜やキャベツを一緒に漬け込むと、一度に種類を作れて便利です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。