めかじき
2切れ
バター
10g
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
A 砂糖
小さじ1と1/2
A みりん
小さじ1
A しょうゆ
大さじ1
手順
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めかじきは、食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。
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1に片栗粉をまぶす。
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フライパンにバターを溶かし、2を両面こんがり焼いたら蓋をして蒸し焼きに。
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3に火が通ったら、混ぜ合わせたAを回し入れて全体に絡めて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しそうな生めかじきが半額だったので。
おいしくなるコツ
焼き過ぎないこと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
