材料(2人分)
めかじき 2切れ
バター 10g
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
A 砂糖 小さじ1と1/2
A みりん 小さじ1
A しょうゆ 大さじ1
作り方
[1] めかじきは、食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。
[2] 1に片栗粉をまぶす。
[3] フライパンにバターを溶かし、2を両面こんがり焼いたら蓋をして蒸し焼きに。
[4] 3に火が通ったら、混ぜ合わせたAを回し入れて全体に絡めて出来上がり。
きっかけ
美味しそうな生めかじきが半額だったので。
おいしくなるコツ
焼き過ぎないこと。