材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
白ねぎ
1/2本
片栗粉
大匙2
【下味】
酒
小匙1
おろしにんにく
1片分
おろししょうが
1片分
【タレ用】
甜麺醤★
大匙1
コチュジャン★
小匙1
醤油★
大匙1
みりん★
大匙1
砂糖★
小匙1
酒★
小匙1
おろしにんにく★
1片分
おろししょうが★
1片分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉はひと口大に切り、下味用の酒、にんにく、しょうがをもみ込んで15分ほど置く。
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1に片栗粉をまぶし、表面がカリッとするまで揚げる。
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ネギは千切りにして、水にさらしておく。
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鍋に★の材料を入れて火にかけ、温まってきたら、2のから揚げを入れて全体にからめる。
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皿に盛り、水気をよく切ったネギをトッピングして完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
から揚げの残りを味変してみて、美味しかったので一から作ってみました。
おいしくなるコツ
調味料の配分は味を見てお好みで調整してください。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】メルロ、ジンファンデルなどの赤。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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