【 #Loversコラム #レシピあり】
10月に入ったのに半袖を着ているなんて、なんだか不思議な気候な日々が続いていますね😵💦しかし、季節はしっかりと秋に移り変わっているので、夏に比べるとだいぶ空気がカラッとしてきているのを感じるのではないでしょうか🍁🍄
秋は乾燥の季節ということで、今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム「 #からだケアレシピ 」では、乾燥対策としてからだを潤すレシピを教えていただきました😌
秋から冬にかけて、乾燥に頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか❔私も毎年お肌の乾燥に悩んでいますが、今年はしっかりとからだの中から潤いをチャージすべく、今からしっかりと対策していきたいと思います👍記事では、潤いを与える食材についてもたくさんご紹介しているので、ぜひみなさんも参考にしながら乾燥対策をしてみてくださいね😊✨
photo by @miyukichizuka
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https://ouchi-gohan.jp/2420/
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長芋入りポークボールのクリーム煮
●材料（2人分）
・豚ひき肉……150g
【A】
・タマネギ（みじん切り）……1/4個
・山芋（5mm角切り）……80g
・パン粉……大さじ1/2
・水……少々
・塩……少々
・コショウ……少々
・ほうれん草（2～3cm幅に切る）……100g
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【B】
・粒マスタード……大さじ1
・酒……大さじ2
・水……50ml
【C】
・生クリーム……50ml
・みそ……小さじ1弱
・EVオリーブオイル……大さじ1/2
●作り方
1. ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜ、8等分して丸めてオリーブオイルを入れて熱したフライパンで全体をこんがりと焼く。
2. １にBを加え、ふたをして中火で7分ほど煮る。
3. 2のふたを取ってミートボールを片側に寄せ、空いたスペースにほうれん草を加えて炒める。ほうれん草が少ししんなりしたらCを加え、全体をそっと混ぜながら加熱する。軽く生クリームのとろみがついてきたら火からおろし、器に盛る。
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