クレソンとピーマンのパスタ

▶ #パスタレシピ ご紹介🍝 クレソンとピーマンのパスタ クレソンの良い香りと、 加熱したピーマンの甘さを感じられ、 とてもおいしかったです。 今回、カルディで購入した デュラムセモリナ粉で手打ちパスタの オレキエッテを作ってみました。 もちもちでおいしかったです! 手打ちパスタの作り方は、 近日中に投稿する予定です。 -------レシピ------- ▶︎所要時間 15分 ▶︎材料 (1人前) お好みのパスタ…80g クレソン…5~6本 カラーピーマン…1/2個 スプラウト…1/4パック にんにく…1片 ゆで汁…50cc 塩…適量 オリーブオイル…大さじ1 ▶︎準備 ・クレソンは1本はトッピング用に取っておき、その他は2~3cmのざく切りにする ・カラーピーマンは1.5cmくらいの角切りにする ・スプラウトは根を切り落とす ・にんにくはみじん切りにする ▶︎作り方 1. 沸騰したお湯1Lに塩15gとパスタを入れ、好みの硬さに茹でる 2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める 3. にんにくが軽く色づいてきたら、カラーピーマンを入れて炒める 4. カラーピーマンがしんなりしてきたら、クレソン、茹で汁、塩を加える 5. 茹で上がったパスタのお湯を切って加えて、よく混ぜ合わせる 6. 味見をして、必要であれば塩で味を整える 7. お皿に盛り、クレソン、スプラウトを乗せて完成 --------------------- ●レシピを作ってみたいなと思ったら 「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。 ●レシピを参考にしてくださった方は @kon_cucina をタグ付けして写真を 投稿していただけるとうれしいです。 ●リクエスト受付中 フォロワーさんが使いたい食材や、 どんなパスタが食べたいかなど コメントやDMで教えてくださいね。 心を込めて考えますよ! 2021.5.12 お皿は #波佐見焼 @eiho_gama #クレソン #クレソンレシピ #カラーピーマン #パプリカレシピ #アーリオオーリオ #オイルパスタ