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こんばんは！本日3回目の投稿です
今晩は、
あと一品って言うときにとっても便利な
厚揚げを使って、
厚揚げの和風麻婆豆腐を作りました。
厚揚げと豚ひき肉の
タブル節約食材を使った、
節約レシピです
厚揚げは、なかなか主役にはなれませんが、
これはボリュームがあって、しっかり味
主役級のおいしさですよ
生姜の良く効いた、
しょうゆ味のそぼろあんが、
厚揚げによく絡んで、
とってもおいしいです
冷めてもおいしい上、
豆腐と違って水分が出ないので、
お弁当にもピッタリですよ〜
こちらの、
↓厚揚げの酢豚風もオススメです〜↓
主役級！節約レシピ♪厚揚げの酢豚風(*ﾟ▽ﾟ*)
それではレシピです
厚揚げ
2枚（300g）
豚ひき肉
100g
生姜
1片（10g）
長ネギ
1/2本
ニラ
1/2束
★水
150mL
★和風顆粒だし
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1強
★砂糖
大さじ1/2
★料理酒
大さじ1
片栗粉
小さじ2
手順
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①厚揚げはキッチンペーパーで拭いて、1枚を8等分にします。※お弁当にはもう少し小さい方（12個くらい）が良いです
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②生姜と長ネギはみじん切りにします。ニラは1cmの長さに切ります。
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③フライパンに油を少量敷き、生姜を炒めます。
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④香りが出てきたら長ネギと豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
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⑤ひき肉が白くポロポロになったら、厚揚げと★を入れて強火にします。沸いたら中火にして、途中軽く混ぜながら5分程度煮る。
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⑥ニラと水溶き片栗粉を入れて、火にかけながらザッと混ぜて、とろみが付いてきたら、火を止めます。※火を弱めずに水とき片栗粉を加えるとダマになりやすいので、必ず火を弱めてください。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
お好みで七味唐辛子をかけても
そぼろあんが厚揚げに絡んで、とってもおいしい〜
そのままだと、淡白な厚揚げですが、濃厚なそぼろあんと一緒だと、ご飯が進みますよ〜
よく夫弁に入れていますが、冷めてもおいしいって言っています。
お弁当に入れる場合は、厚揚げをもう少し、小さく切った方が味しみもよく、食べやすいです
今晩は、
厚揚げで和風麻婆豆腐
塩サバほうれん草のお浸し
焼き明太子柚子
大根の皮とにんじんのきんぴら
雑穀ともち麦入りご飯
わかめと玉ねぎのお味噌汁
ポンカンを食べました！
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
