ケンタッキー風フライドチキン

今日のおうちごはん ケンタッキー風フライドチキン🍗 Today’s Dai’s kitchen🍳 Deep fried chicken フライドチキンの作り方🍽(1〜2人前) 調理時間:30分 【材料】 鶏ももにく300g ◇漬け汁(MED液) 牛乳200cc 生卵1個 にんにくチューブ3cm ◇衣 薄力粉70g 片栗粉30g 塩大さじ2 こしょう大さじ1 バジル大さじ1 味の素大さじ2 オールスパイク大さじ2 チリパウダー大さじ2 コンソメ大さじ1 【手順】 1.漬け汁作り。※写真二枚目 上記 ◇漬け汁をボールに入れ、鶏もも肉を1時間以上つけておく。 臭みがとれ、お肉が柔らかくなります。 (私は前日の夜から漬けてみました) 2.衣を作ります。※写真三枚目 上記 ◇衣の材料を別のボールへ入れてよく混ぜます。 漬け汁からお肉を取り出し、衣にたっぷり付けたら揚げます。 3.160°で5分ほど揚げたあと1度取り出し、今度は180°で2度揚げします。これでカリッとした仕上がりになります。