じゃがいも
中6-7個
玉ねぎ
小2個
豚ひき肉(合挽きでも可)
150g
塩胡椒
適量
コンソメ
5gぐらい
コーン
1缶
小麦粉
適量
卵
一個
パン粉
適量
手順
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じゃがいもは皮を剥き小さく切って鍋にフタをして15分程お湯で茹でます！ つまようじでスッと入ったらOK
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茹で終わったらお湯を捨て水分を飛ばすように火にかけます (ホクホク感が増します)
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水分が飛んだら潰していきます！暖かいうちに潰したほうが簡単に潰れます＾＾
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玉ねぎとひき肉とコーンを別のフライパンで炒め塩胡椒とコンソメで味付けをします！
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あとは先程のじゃがいもとひき肉と玉ねぎとコーンを合わせ混ぜていきます！
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コロッケの形に形成します！
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小麦粉〜卵〜パン粉の準につけて180度ぐらいの油で揚げたら完成です！ (具は火が全部通っているのできつね色に揚がったら取り出して大丈夫です)
投稿者からのコメント
きっかけ 近所のおばぁちゃんに手作りコロッケを貰って美味しかったのでレシピを聞きました！
おいしくなるコツ 少し薄めかもしれないので塩胡椒は気持ち多めの方がいいかもしれません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
