もちもち食感が旨い 大根もちの磯辺焼き風

. 大根をもちもちに練って今宵も乾杯🍺 . 大根の大量消費✨大根ってステーキとかにしても美味しいけど、今日はちょっと頑張って大根餅に挑戦💪 なんといっても、大根擦るのがめちゃ大変🥺これはもう擦り終わるまでに一本なくなっちゃうよ〜🍺 大根って大きいはずが擦ると本当ちょっとになっちゃうんだなーって改めて実感🥺 大変だったけどこれ、めちゃうまかった。また作りたい(誰か作って) . ◆材料◆ *大根 400gくらい ⭐︎小麦粉 20g ⭐︎片栗粉 20g ⭐︎顆粒だし 小さじ1 ⭐︎ねぎ 大さじ1 *豚肉 50g *醤油 大さじ2 *砂糖 小さじ1 *白ごま 適量 *大葉 4枚 *ごま油 適量 ◆作り方◆ 1、豚肉を小さめに切ってごま油で炒める。 2、大根の皮を剥いたら、すりおろし機でしたすら大根をすりおろす。(普段こんなに頑張らないから、ここほんとに心折れかけた) 3、すりおろした大根の水を絞りながら切って別のボウルに移すとあら不思議。こんなに大根って水分だらけなの?この水分はまだ捨てない。 4、ボウルに⭐︎と炒めた豚バラを加えたら思いっきり手でねりねり混ぜ混ぜする。 5、4等分にしてハンバーグみたいな形にしたら、ごま油で熱したフライパンに入れ表面を軽く焼き、醤油、砂糖、置いといた大根おろしの水分部分大さじ2を入れて中火で煮詰め焼きする。 6、良い感じに焼けてきたら大葉を巻いて弱火で更に焼き目をつける程度に焼いたら、お皿に盛って白ごま振って乾杯🍺 . これ美味しすぎたけど、リアルにキッチンドランカーには作る用のビール用意を勧めます。 .