材料（15枚くらい人分）
a卵白(常温) 40g
aグラニュー糖 20g
bバター(柔らかくしておく) 40g
b塩 少々
bグラニュー糖 15g
cアーモンドプードル 10g
c薄力粉 37g
作り方
[1] aボウルに卵白のみハンドミキサーで軽く混ぜる。グラニュー糖を3回に分けて入れてそのつどしっかり混ぜる。ツノが立つまで。
[2] b新しいボウルにb全部を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
[3] 2のボウルに1のメレンゲをひとすくい入れてハンドミキサーで混ぜる。同様にして全3回で入れ切って混ぜる。
[4] 3のボウルにcを合わせてふるいいれる。ヘラでさっくり混ぜ合わせる。オーブンを200度に予熱セット。
[5] 天板にシートをしいて、成形して並べる。
[6] オーブンを180度に落として12~13分で完成！(うっすらふちに焼き目がつくくらい）
[7] (熱が取れたら湿気ないようにシリカゲル等と合わせてください)
きっかけ
卵白が余ったので！
