▼材料（1人前）
○パスタ…ひと束
○むきエビ…5〜6尾
○にんにく…一欠片
○トマトペースト…大さじ3
○生クリーム…100cc
○白ワイン…大さじ1
○バター…5g
○コンソメ顆粒…小さじ1
○塩コショウ…少々
○パセリ…少々
▼作り方
○パスタを時間通り茹でる
○にんにくをみじん切りにし、オリーブ油を敷いたフライパンで炒める
○香り立ってきたら海老を投入
○海老に軽く火が通ったら一旦取り出す
○トマトペーストと生クリーム、白ワインを加え少し煮たたせる
○フツフツしたらバターとコンソメ顆粒、塩コショウそして海老を加える
○パスタを投入し、ソースとよく絡める
○お皿に盛り、パセリを散らしたら完成
▼トマト缶でも代用できますが、1人前だとトマト缶余ってしまうので、カゴメのトマトペーストを使いました🍅バターを隠し味で入れることでコクがでます。海老の代わりに蟹でも美味しいです🍀
