舞茸
1パック
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
片栗粉
大さじ3〜4
サラダ油
大さじ3
手順
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舞茸は食べやすい大きさに手でさき、★と一緒にポリ袋に入れる。軽くもんで下味をつける。(つけおき不要)
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別のポリ袋に片栗粉を入れ、1の舞茸を入れてふり片栗粉を全体にまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で焼く。
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焼き色がついたら裏返し、両面カリッとするまで焼く。
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お好みでレモンやスダチを絞って♡
投稿者からのコメント
きっかけ
旦那さんの大好物です♪
おいしくなるコツ
◆舞茸はすぐ火がとおるので、カリッと色づけば火からおろしてOK！
焼きすぎると固くなります。
◆温め直しはトースターで★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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