いちごと生ハムのサラダ仕立て

✨宮城県山元産いちごと生ハムのサラダ仕立て　✨� � 🇫🇷苺が出始めましたね☺️宮城県山元産の苺、笑顔の源🍓 を頂いたので、サラダ仕立てにしました。 とても美味しく、粒の大きさ美しさに感動しました✨ 🇫🇷いちごにはビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲労回復、アンチエイジングが、期待できます。また、イチゴの赤い色素成分のアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効。 水溶性食物繊維であるペクチンが豊富で、便通の改善も期待でき、また葉酸やカリウムなども豊富に含まれています。 ⌛️調理時間　15分 � 🍽材料 1人分 いちご　　3粒（大粒の場合） 生ハム　　3枚程度 ミニトマト　2個 ラディッシュ　2個 エディブルフラワー　あれば ベビーリーフ　適量 ピストゥ オリーブオイル　適量 バジル　適量 松の実　あれば パルメザンチーズ　適量 にんにく　1片 塩胡椒　少々 🍳作り方� � ①いちごは、食べやすい大きさに切り、ラディッシュはスライスにしておく。 ②ピストゥは、すべて合わせて、塩胡椒で味を調える。 →少量は作るにくいので、多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。 ③器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、オレンジのゼスト、セロリ、セルフィーユ、穂紫蘇、菊花、を添えています。 💡いちごとバジルは相性がいいので、お勧めの組み合わせです。 　エディブルフラワーは、大丸百貨店の食品売り場で購入しました😉