【自家製タレで漬け置き焼肉🍻】
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さて今日は、下味漬け置き簡単レシピ!!
ごはんもお酒もすすんじゃう!!
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お砂糖不使用の自家製タレで
スタミナ炒めです🥺💪🔥これは、うまい!!!
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醤油ベースのしっかり味に
りんごジュースで甘さはスッキリ🍎
こってりしすぎず食べやすくしました😋♪
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お肉は牛でも豚でも何でも🆗ですが、
おすすめはラム肉!!!
ジンギスカン好きにはたまらん味です❤️
※写真もラム肉です
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浸けて炒めるだけ簡単なので、
ぜひお試しください〜〜🥰🥰
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【材料】2人分
ラム肉 200g
玉ねぎ 1個
●りんごジュース 大さじ2
●みりん、酒 大さじ1
●醤油 大さじ1.5
●生姜(すりおろし) 1かけ(5g)
●にんにく(すりおろし) 1かけ(5g)
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 適量
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【作り方】
玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
片栗粉に倍量の水(分量外)を加えて溶き、水溶き片栗粉にする。
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①タッパーにラム肉、●の材料を入れて15分〜1晩置く。
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②フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。
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③油が回ったら①を加えて炒め、沸騰して肉の色が変わったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止めて皿に盛る。
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🙆♀️ラム肉は肉自体にクセがあるので、一晩しっかり漬けるのがおすすめです。
🙆♀️③のところは汁をグツグツさせて、酒感をとばします。
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