くるくるかわいいチキンバーグです。串にさしてお弁当に入れてもgood♪
油揚げ(大きめで肉厚のもの)
1枚
※普通サイズなら
2枚
鶏ひき肉
200g
にんじん
1/2本
たまねぎ
小1/2個
しょうが(すりおろし)
小さじ1
卵
1/2個
醤油
小さじ2
片栗粉
大さじ1
焼き海苔
1枚〜1枚半
手順
-
にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。油揚げは開いて1枚にし、3等分に切る。普通サイズの油揚げの場合、2等分で。
-
ボウルに鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、しょうが、卵、醤油、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
-
油揚げの内側だった方に、巻き終わりは1cmほど残して②を伸ばし、その上に大きさを合わせた海苔を乗せてくるくる巻いていく。
-
多めの油で揚げ焼きにする。(はじめは巻き終わりを下にして入れる。)
-
食べやすいように切り分ける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
そのまま食べてもおいしいですが、塩をふったりポン酢で食べてもおいしいです。
■このレシピの生い立ち
お弁当にいれてもかわいくて、食べやすいものを、と思って考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。