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くるくるチキンバーグ

くるくるチキンバーグ

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くるくるかわいいチキンバーグです。串にさしてお弁当に入れてもgood♪

材料

(3〜4人分)
  • 油揚げ(大きめで肉厚のもの)
    1枚
  • ※普通サイズなら
    2枚
  • 鶏ひき肉
    200g
  • にんじん
    1/2本
  • たまねぎ
    小1/2個
  • しょうが(すりおろし)
    小さじ1
  • 1/2個
  • 醤油
    小さじ2
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 焼き海苔
    1枚〜1枚半

手順

  • にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。油揚げは開いて1枚にし、3等分に切る。普通サイズの油揚げの場合、2等分で。
  • ボウルに鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、しょうが、卵、醤油、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
  • 油揚げの内側だった方に、巻き終わりは1cmほど残して②を伸ばし、その上に大きさを合わせた海苔を乗せてくるくる巻いていく。
  • 多めの油で揚げ焼きにする。(はじめは巻き終わりを下にして入れる。)
  • 食べやすいように切り分ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント そのまま食べてもおいしいですが、塩をふったりポン酢で食べてもおいしいです。 ■このレシピの生い立ち お弁当にいれてもかわいくて、食べやすいものを、と思って考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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