くるくるチキンバーグ

oooNACHIKOooo

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くるくるかわいいチキンバーグです。串にさしてお弁当に入れてもgood♪

材料

(3〜4人分)

油揚げ（大きめで肉厚のもの）

1枚
※普通サイズなら

2枚
鶏ひき肉

200g
にんじん

1/2本
たまねぎ

小1/2個
しょうが（すりおろし）

小さじ1
卵

1/2個
醤油

小さじ2
片栗粉

大さじ1
焼き海苔

1枚〜1枚半

手順

にんじんと玉ねぎはみじん切りにする。油揚げは開いて1枚にし、3等分に切る。普通サイズの油揚げの場合、2等分で。
ボウルに鶏ひき肉、にんじん、玉ねぎ、しょうが、卵、醤油、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。
油揚げの内側だった方に、巻き終わりは1cmほど残して②を伸ばし、その上に大きさを合わせた海苔を乗せてくるくる巻いていく。
多めの油で揚げ焼きにする。（はじめは巻き終わりを下にして入れる。）
食べやすいように切り分ける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントそのまま食べてもおいしいですが、塩をふったりポン酢で食べてもおいしいです。 ■このレシピの生い立ちお弁当にいれてもかわいくて、食べやすいものを、と思って考えました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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