大人なナムル！せりと釜揚げしらすの和風ナムル🍽
今日はせりを使った簡単和え物！
「せりと釜揚げしらすの和風ナムル」のレシピをご紹介します🙂
今回は旬のしらすと油揚げを入れて
和風ナムルにしてみました🤭
カリカリに焼いた油揚げが
食感のアクセントになっているので
とっても美味しいです🤤💓💓
今回使った「釜揚げしらす」
年中スーパーで見かけますが、
実は3月末から4月末くらいが
旬と言われています！
まさに今が旬ですね！！👏🏻💓
しらすは生のままだと日持ちがしないので、
採れたてのものをすぐにさっと釜茹でし、
軽く天日干しして釜揚げしらすにしています💁🏻
ホクホクした食感と甘みがとっても美味しい！
また、骨ごと食べられるので、カルシウムがたっぷり！
色々なお料理にも使いやすいので、
あると便利な魚ですよね🤭
ぜひ今の時期に「しらす」を使ったお料理、
作ってみてください💁🏻💓
▷材料（1～2人分）
・せり 1束
・油揚げ ½枚
・釜揚げしらす 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
▷下準備
・せりはさっと茹でて冷水にあげ、水気を絞って食べやすい大きさに切っておきます。
▷作り方
①油揚げはオーブントースター又は魚焼きグリル等で両面をこんがり焼き、短冊切りにします。
②ボールにせり、油揚げ、釜揚げしらすを入れて混ぜ合わせ、塩、醤油、ごま油で味付けをしたら完成👏🏻💓
おつまみにもおすすめです💓
お酒に合わないわけがありません！（笑）
せりの代わりに三つ葉で作っても美味しいので、
ぜひ作ってみてください🤭
三つ葉の場合は茹でずに生で和えるのがおすすめです！
ちょっぴり大人な和風ナムル、
ぜひお試しください💁🏻💓
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
.
#せりとしらすの和風ナムル #せり #せりレシピ #しらす #釜揚げしらす #しらすレシピ #油揚げ #油揚げレシピ #お酒のおつまみ #和風ナムル #ナムル #ナムルレシピ #簡単おつまみ #和え物 #旬の食材 #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #器好きな人と繋がりたい #出西窯 #出西窯の器 #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #おうち居酒屋 #大人の味
