漬け込んで揚げるだけ🥢酒粕と昆布の旨味たっぷり✨
⏰目安1時間15分⏰
🔆みそ風味ザンギ🔆
北海道料理として人気のあるザンギが、こちらのたれで簡単にできます☺️IGTVでレシピ動画もアップしているのでそちらもぜひチェックしてみて下さい✨
材料
鶏もも肉
200g
【北海道メニューの万能たれ】
大さじ2と1/2
片栗粉
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①ポリ袋に約5㎝角の大きさに切った鶏肉とたれを入れて軽くもみ、1時間程冷蔵庫で漬け込みます。
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②①に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで全体に揉み込みます。
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③160℃～170℃に熱した油で揚げて出来上がりです🤗
投稿者からのコメント
◆ お好みで片栗粉に小麦粉を混ぜても美味しく作れます。片栗粉はサクサクした、小麦粉はしっとりとした食感が楽しめます😊
◆揚げ方のコツは、
①お肉を入れたらくっつかないよう箸で動かしながら2～3分程揚げる。
②一度引き上げて、網の上で3～5分程休ませる。
③ 1～2分二度揚げする。
と、上手に揚がります✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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