スワイプレシピあります
こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 今日は、食べたいものを少しずつ…の献立にしました。冷蔵庫の残っているものの消費策も兼ねて、ちょこちょこと。
鶏肉の梅はちみつ照り焼き(うめはち)のレシピ、改めて載せますね。
鶏もも肉
1枚(300g)
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
B 醤油
大さじ2
B 酒・みりん
各大さじ1
B 砂糖・はちみつ
各大さじ1
B 梅干し(叩いたもの)
1個
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(下準備) 梅干しは種を取り、たたいておく。
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①鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分おく。 【B】を合わせておく。
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② フライパンを中火にかけてごま油をひき、焼く直前に片栗粉をまぶした鶏肉を並べて、両面こんがり焼く。
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③余分な油を拭き取り、【B】を加え全体的によく絡ませながら、照り良く仕上げる。
投稿者からのコメント
𓅿照り焼きダレを加えた後は、焦げ付かないよう気をつけてください。
𓅿鶏肉はもも肉でもむね肉でも◎
我が家では定番の梅はちみつ照り焼きです。 下味をつけて片栗粉をまぶしてから焼くので、梅はちみつダレの絡みもよく、鶏肉も柔らかく仕上がります。
うめはちという愛称を付けていただいたりと、たくさんの方に作っていただ嬉しいメニュー。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡
今日はずっとやってみたかった、3寸ちょこちょこに寄せたごはんにしてみました✨ アングルなども少し変えてみたり。 作っていても、撮影していても、とっても楽しかったです😊
色々思うところはあるのですが、しばらく流れに任せつつ基本に返って、食べたいと思うものを作ったり、やってみたいと思うように投稿しよう、なんて…感じるこの頃です😌
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
