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柔らかジューシー☆和風ポークステーキ レシピ・作り方

柔らかジューシー☆和風ポークステーキ レシピ・作り方

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材料(2人分) 豚ロース肉 2枚 塩こしょう 少々 ★すりおろし玉ねぎ 1/4個 ★すりおろしにんにく 1片 ★すりおろし生姜 1片 ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 小さじ2 サラダ油 小さじ2
作り方 【1】豚ロース肉は包丁の先でまんべんなく軽く刺します 赤身と脂身の境い目に 切り込みを数か所入れます(筋切り) 【2】両面にまんべんなく塩こしょうをします 【3】フライパンを弱火〜中火で熱し サラダ油をひきます 【4】豚ロース肉を入れて焼きます 焼き色がついたら裏返します(2分半程) 【5】裏面も2分半程焼いたら お肉を取り出して アルミホイルで包みます(5分程) 【6】フライパンに★を入れます 強火で煮詰めてソースを作ったら出来上がりです♪ 【7】鉄板ステーキ皿は楽天ROOMで紹介しています♡ きっかけ 豚ロース肉がお買い得だったので♪ ステーキ皿でお店気分に♡ おいしくなるコツ アルミホイルに包んでお肉を寝かせることで柔らかジューシーに仕上がります♪

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